Sfornato, panificio a Monopoli

Nel cuore di Monopoli, in via Marconi 24/26, sorge una piccola bottega che è un tempio dedicato al pane: il panificio Sfornato di Cosimo Selicato.

Qui, il profumo del pane appena sfornato si mescola alle storie di tradizione e passione, perché ogni pane che esce dal forno è un racconto gustativo unico.

Il segreto del panificio Sfornato risiede nell’uso esclusivo di lievito madre, un ingrediente che dona al pane un sapore inconfondibile e una consistenza che invita al morso.

“Il nostro pane è più di un semplice alimento, è un’esperienza che risveglia i ricordi”, afferma Cosimo, il cui obiettivo è quello di riportare i suoi clienti a quei momenti felici dell’infanzia, quando una visita al panificio con i nonni era una piccola avventura.